チェンマイでガパオライスの美味しいお店といったら、必ず名前があがる「ガパオグランドンバーンチャン」。 風通しの良いオープンテラスで気持ちよく食事ができるので筆者もよく利用します。 ただし、はじめての時...

チェンマイには多くのカオソーイ店がありますが、「カオソーイメーマニー」は3年連続でミシュランガイドのビブグルマンに選ばれ...

ワットスワンドークの路地裏にひっそりと佇むシャン族（タイヤイ族）の食堂をご紹介します。 食事系からおつまみ系まで幅広いシャン料理（タイヤイ料理）が揃っていて20時までなら晩酌もできます。 シャン料理（...

チェンマイの有名そうめん専門店「カノムジーンサンパコーイ」が2020年、2021年と2年連続でミシュランガイド・タイラン...

チェンマイの有名料理家サーイユットさん直伝の北タイ料理と宮廷料理がリーズナブルな価格でいただける「サーイユット・キッチン...

もちもち食感がやみつきになるお餅のカオソーイと雲南餃子が美味しい、チェンマイの「ロットディー ハラルレストラン」を紹介し...

カオソーイ専門店がひしめくチェンマイの中でもトップクラスの人気を誇る「カオソーイ・ルンプラキット」。 Netflixでチ...

美味しいのは当たり前、見た目が美しく食感も楽しい、５感で楽しめる女性向けチェンマイグルメ、カオヤムとカオクルックカピが食べられるお店をご紹介します。 チェンマイでカオクルックカピが食べられるお店 カオ...

この記事では、チェンマイで出前が頼める宅配アプリをご紹介しています。 タイ料理、日本料理、お寿司、ピザ、中華料理、デザー...

チェンマイの名物料理として知られるカオソーイは、雲南省の回族（チンホー）によってタイ北部にもちこまれ、その後チェンマイで独自の発展をとげました。 当時はクワイティアオホーと呼ばれ、透明なスープに鶏肉や...

ミシュランガイドタイ2021年でビブルグマンを受賞したチェンマイ郷土料理の実力店、「チャルーン スワンエーク」をご紹介し...

チェンマイの中国系イスラム教徒、回族（チンホー）が営むお店では、パーパーソイと呼ばれる細切りの餅が入った麺料理が食べられます。 本記事は、チェンマイでパーパーソイ（餅麺）が美味しいお店５選をご紹介して...

チェンマイを訪れるタイ人観光客に大人気の朝食専門店「サパー カフェ 786」をご紹介します。 こちらのお店はムスリムが経...

ミシュランガイド・タイランドで２年連続ビブグルマンを受賞した「チャントラキーリー・シャレー・チェンマイ」の、メニューには...

創業27年、チェンマイに10店舗を構えるカオマンガイ店「カーオマンガイ・ナンターラーム」を紹介します。 コロナ禍で生き残りが激しいなか、素朴で飽きのこない味わいと評判で、昔と変わらず地元の人びとに愛さ...

タイ語で田んぼを意味する「ミーナー」。その名の通り、お店のエントランスには小さな田んぼがあり、お米をテーマにした創作タイ料理が楽しめるお店です。 料理もさることながら、ロケーションが素晴らしく、緑豊か...