タイ旅行で食べたカオマンガイの味が忘れられない！ という方に向けて、 鶏皮から抽出した鶏油を使い、本場タイの味を再現したカオマンガイの作り方をご紹介します。 いつも捨てていた鶏皮が大活躍！ぜひ試してみ...

タイではそうめんにグリーンカレーやレッドカレーをかけて食べます。 意外な食べ物の組み合わせですが、これがかなり美味しい！ ぜひ日本の皆さんにも知ってほしいので、今回はタイそうめんカノムチン（カノムジー...

タイラーメン（クワイティアオ）の注文の仕方と色々な種類のタイラーメンを写真を交えてご紹介します。 タイ語も併記しましたので店員さんにうまく伝わらない時にご活用ください。 タイラーメンの注文方法 タイの...

美容と体にいいものにアンテナをはっている女性のみなさん、タイのライスサラダをご存知ですか？辛くない、ヘルシー、低カロリー、美味しい、安い、そのうえ見た目も鮮やか！思わずインスタにアップしたくなるような...

もっちりした独特の食感の平打ち麺に甘酸っぱいフルーティーなソースがからむタイ風焼きそば『パッタイ』 辛いのが苦手な方でも美味しくいただくことができるので、タイに来たらぜひ食べて欲しいタイ料理の１つです...

タイの大衆食堂でいろいろなタイ料理を食べてみたいけど、苦手な味だったら嫌だから食べる前にどんな味か知りたい！ というご要望にお答えして、今回はタイ大衆食堂の食材とレシピをご紹介します。 はじめて目にす...

タイの屋台で小さくて可愛い特製の土鍋をつついているタイ人の姿を見かけて、 あれはいったいどんな食べ物なんだろう？と思った方！ 今回はタイに来たらぜひ食べておきたい本場のタイ料理として、イーサン鍋チュム...

タイ旅行を間近にひかえ、今からキンキンに冷えたビールと本場タイ料理を楽しみにしている人も多いのではないでしょうか？今回はタイ東北部、イーサーン料理の代表ソムタムをご紹介します。 タイ料理の代表ソムタム...