タイ料理

美容と体にいい女性向けのタイ料理から、チェンマイのタイ北部料理、本場タイのイーサン料理まで、いろいろなタイ料理を紹介します。

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タイの屋台
本記事では、ガパオライスや豚肉とインゲンのレッドカレー炒めなど、タイで人気の炒め物の食材とレシピをご紹介してます。 料理名や食材のタイ語も併記してあるので、タイのローカル店での注文にも使えますよ! 豚...
ナムプリック
ナムプリックとは、素焼きした青トウガラシ(唐辛子の甘味種)を臼でペースト状にすりつぶし、砂糖・レモン汁・ナンプラーで味付けしたタイ北部を代表する料理の1つです。 タイ語:น้ำพริก英語:Nam p...
タイの素麺(カノムジーン)7種類の食材レシピ
この記事では、タイのそうめん(カノムジーン)の代表的な7種類をご紹介、どんな味か想像できるように食材レシピについても詳しく解説しました。 そうめんのおかずや薬味のマンネリ化で悩んでいる方はぜひ読んでみ...
イーサン鍋チムチュムの注文方法と正しい食べ方
タイの屋台で小さい土鍋をつついているタイ人の姿を見かけて、 あれはどんな食べ物なんだろう?どうやって注文するんだろう? と気になった方に向けて、 イーサン鍋「チムチュム」の注文方法と正しい食べ方をご紹...