タイラーメン（クイッティアオ）の注文方法と種類について写真をまじえて紹介します。 タイラーメンのタイ語も併記しているので、店員さんにうまく伝わらないときに活用してください。 タイラーメンの注文方法 タ...

「タイはマンゴーが安く食べられる」って聞いたけど、どんな種類があるの？ という人に向けて、 「タイ産マンゴー10種類」品種ごとに違う味の特徴と旬の時期を紹介します。 日本で一玉1000円以上する高級マ...

本記事では、ガパオライスや豚肉とインゲンのレッドカレー炒めなど、タイで人気の炒め物の食材とレシピをご紹介してます。 料理名や食材のタイ語も併記してあるので、タイのローカル店での注文にも使えますよ！ 豚...

タイ産ドリアン３品種 モントーン種チャニー種ガンヤーウ種 について、味の特徴と旬の時期、市場での買い方をご紹介します。 日本では1玉5000円〜7000円となかなか手が出ないドリアンですが、タイの市場...

この記事では、タイのそうめん（カノムジーン）の代表的な７種類をご紹介、どんな味か想像できるように食材レシピについても詳しく解説しました。 そうめんのおかずや薬味のマンネリ化で悩んでいる方はぜひ読んでみ...

ナムプリックとは、素焼きした青トウガラシ（唐辛子の甘味種）を臼でペースト状にすりつぶし、砂糖・レモン汁・ナンプラーで味付けしたタイ北部を代表する料理の１つです。 タイ語：น้ำพริก英語：Nam p...

タイの庶民派グルメの代表格、タイ風焼きそば『パッタイ』。 もっちりした食感の中太の米粉麺をタマリンドとナンプラーで炒めた甘酸っぱい味が特徴で、 具材はもやし・干しエビ・厚揚げ・砕いたピーナッツが定番。...

フルーツ天国タイには日本ではまだ知られていない果物がたくさんあります。今回はミネラルや各種ビタミンが豊富で美容効果が期待できるうえに、ケーキのような軽やかな口溶けで「何だこれ！？」と思わず言ってしまう...

タイの屋台で小さい土鍋をつついているタイ人の姿を見かけて、 あれはどんな食べ物なんだろう？どうやって注文するんだろう？ と気になった方に向けて、 イーサン鍋「チムチュム」の注文方法と正しい食べ方をご紹...

この記事では、イサーン料理の代表格「ソムタム」を12種類ご紹介しています。 タイ語も併記してあるので屋台やローカル店で注文がうまく伝わらなかった時に活用してください。 日本人の考える辛さとタイ人の考え...

本記事では、見た目が鮮やかで食感も楽しい、５感で楽しめるタイのライスサラダ『カオヤム』の食材とレシピについて解説しています。 タイ風ライスサラダ『カオヤム』の材料 タイのライスサラダ『カオヤム』はタイ...