イスラム系カオソーイの名店「カオソーイ　イスラム」と肩を並べる人気の「カオソーイ・スターシニー」。 チェンマイには3店舗ありますが、この記事では、カオソーイはもちろんのこと、マッサマンカレー、テールスープなど全てが美味しいカオソーイ・スター...

壺の底に七輪を置き、対流する熱で豚を焼く、チェンマイの壷焼きカオムーグローブ店「ネンムーオップオーン」が早くも2号店オープンしました。 カオムーグローブは好きだけど、ちょっと油っぽいと感じていた方、 ...

鶏のチェンマイラープが絶品のチェンマイ郷土料理店「ラープガイムアンパンウェーン」をご紹介します。 チェンマイラープの美味しいお店は郊外に多くありますが、こちらのお店はチェンマイ旧市街の旅行者にもアクセ...

チェンマイの若者に大人気！ 一皿30円でタイ北部料理店が楽しめる「Laab Bunker」をご紹介します。 あまりの安さに驚かれる方も多いと思いますが、お店の営業時間もこれまた驚きの22時00分開店の...

１日にわずか90分しかお店を開けない、もはや伝説化しているチェンマイラープ専門店をご紹介します。 開店前から大行列ができ、並んでも食べられない人がいるほどのとんでもない人気っぷりです。 【最新版】チェ...

知らないとたどり着けない辺鄙な場所にありながら連日地元民で賑わう、隠れたカオソーイの名店「パーマイ」ご紹介します。 スープ、麺、具の全てがパーフェクトなカオソーイですので、 チェンマイ旅行でカオソーイ...

タイのTV番組に度々取り上げられ、チェンマイでは知らない人がいないほど有名なのに、観光客には全く知られていないチェンマイラープの有名店「ラープクンセー」をご紹介します。 ニマンヘミンから15分、本格的...

何も食べても美味しいハラル食堂「カーオソイ メーヌワン」をご紹介します。 タイラーメンや牛串などどれも美味しいですが、特にイエローカレーテイストのカオソーイがおすすめです。 カーオソイ メーヌワンの営...

チェンマイには少数のムスリムが暮らしていて、市街にはハラル料理を提供するレストランが点在しています。 今回は少し不気味な雰囲気を醸し出していますが、ビリヤニやカオソーイ、マサラ、チャパティなど何を食べ...

ラープに牛の胆汁を加えたチェンマイラープが絶品の店「ロンゴイラープコム」をご紹介します。 牛の胆汁はタイ語でナムディーと呼ばれ、タイ北部・東北部の郷土料理では独特の風味と苦味を出す調味料としてよく使わ...

ランナー地方に昔から伝わる調理法でつくった蟹味噌とほろ苦系チェンマイラープが絶品のチェンマイ料理店「ラープルンゲーン」をご紹介します。 「ラープルンゲーン」の注文方法はオーダー用紙に数量を記入するだけ...

中国系イスラム教徒、回族（ジンホー）の本格的なカオソーイが食べられるお店「カオソーイパーパイ」をご紹介します。 観光客が好むハレの日の味付けではなく、毎日食べられる優しい味付けなので、昼時にはいつも地...

クラシカルな王道カオソーイが地元民に人気の『カオソーイシーパン』をご紹介します。 カオソーイシーパンのカオソーイは、観光客が好む濃厚系カオソーイと地元タイ人が好むイスラム系カオソーイのちょうど中間のテ...

ランナー建築様式の趣がある木造ホテル「Lanna Rice Barn」に併設しているワンランク上のタイ北部料理レストラン「ローンカオラム」をご紹介します。 料理のレベルが高く雰囲気が抜群、そのうえ値段...

ドカンとパンチの効いたスパイシーな旨辛濃厚カオソーイが人気の「カオソーイ・クンヤーイ」をご紹介します。 場所柄（チャンプアック門から徒歩3分）、ファランと呼ばれる欧米系の外国人観光客に絶大な人気を誇る...

この記事では、チェンマイで創業100年以上続くカオソーイの老舗「カオソーイスターシニー１号店」の人気の秘密とこのお店でしか食べられないスペシャルなカオソーイをご紹介します。 カオソーイスターシニー１号店詳細情報 スターシニー１号店 チェンマ...