5感で楽しむチェンマイグルメ カオクルックカピとカオヤム

美味しいのは当たり前、見た目が美しく食感も楽しい、5感で楽しめる女性向けチェンマイグルメ、カオヤムとカオクルックカピが食べられるお店をご紹介します。




チェンマイでカオクルックカピが食べられるお店

カオクルックカピの甘辛く煮込んだ豚肉
カオクルックカピの甘辛く煮込んだ豚肉

カオクルックカピとは、甘味、酸味、辛味、旨味の4拍子揃ったタイ風「まぜご飯」です。

タイ語でカピと呼ばれるシュリンプペーストで炒めたご飯のまわりに、タイのハーブ、青パパイヤ、赤玉ねぎ、唐辛子、オニオンフライ、錦糸卵、甘辛く煮込んだ豚肉などが添えてあり、それらを混ぜていただきます。

日本にないテイストなので、タイに来たらぜひ食べておきたい料理の1つです。

The Ironwood

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ツタに覆われたお店の入り口

The Ironwoodはチェンマイ旧市街から車で30分、タイガーキングダムやメーサーエレファントキャンプなど、人気アトラクション施設が密集しているメーリムにあるおしゃれなカフェレストランです。

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開放感あふれる店内

緑のある開放的な店内は雰囲気抜群で若いタイ人女性にとても人気があります。

「The Ironwood」のカオクルックカピ
The Ironwoodのカオクルックカピ

こちらのカオクルックカピは色鮮やかなアンチャンの花をはじめとするエディブル・フラワーも添えられています。

味もさることながら見た目も美しく、インスタ映えもバッチリです!

関連記事:「The Ironwood」メーリムエリアで人気のカフェレストラン

店名The Ironwood
営業10時30分〜17時00分(土日10:00〜17:30)
連絡090-0868-999

Ruen Mai Thai Ya

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Ruen Mai Thai Yaはチャーンプアックエリアにあるタイ菓子の製造販売もおこなっている人気レストランです。

きちんとした店構えですが、メニューの中心価格帯は50Bと、とてもリーズナブルなお店です。

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Ruen Mai Thai Yaのカオクルックカピ 55B
店名Ruen Mai Thai Yai
タイ語เรือนไม้ไทยใหญ่ 
営業時間8時00分〜18時00分(月曜日休)
サイトFACEBOOK
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KHON MUEANG BOAT NOODLE

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「KHON MUEANG BOAT NOODLE」は、チェンマイ門から歩いて5分とアクセス便利で、こじんまりとした隠れ家的なお店です。

お昼時は地元のサラリーマンやOLさん達で満席になります。

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KHON MUEANG BOAT NOODLEのカオクルックカピ 65B
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写真付きのメニューなので、旅行者の方でも注文しやすです。

店名KHON MUEANG BOAT NOODLE
タイ語ก๋วยเตี๋ยวเรือคนเมือง
営業時間8時00分〜18時00分(日曜日休)
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カーオソイ メーヌワン

カーオソイ メーヌワンは、ナイトバザールエリアにある人気のハラルフード店です。

カーオソイ メーヌワンのカオクルックカピ40B

地元タイ人客の間では、牛肉ラーメンや牛串が美味しいと評判のお店ですが、カオクルックカピも負けず劣らず美味しいです。

たったの40Bで、ありえないクオリティーとボリュームです。

店舗名ร้านข้าวซอยแม่นวล
タイ語カーオソイ メーヌワン
営業時間10時00分~15時30分
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チェンマイでカオヤムが食べられるお店

タイのライスサラダ、カオヤム
タイのライスサラダ、カオヤム

カオヤムとは、ひとことで言うと「タイのライスサラダ」です。

タイの南部地方で広く食べられている料理で、タイ語でカオはお米、ヤムはまぜるいう意味があります。

生野菜、ハーブ、干しエビ、ジャスミンライスにフルーティなソースを和えていただきます。

さまざまな味わいが口の中で広がり、ハーブ好きな女性がハマること間違いなしの料理です。

関連記事:5感で楽しむタイのライスサラダ【カオヤム】食材とレシピ

Satesinlp Restaurant

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Satesinlp Restaurantは、バーンセラドンとサイアムセラドンの中間にあるお店で、

関連記事:チェンマイでセラドン焼きが買える店 7選

セラドン焼きを買いに行くタイ人観光客が必ずと言っていいほどランチに立ち寄るレストランです。

メニューの種類が豊富でしかも何を食べても美味しいです。

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人気メニューのカオヤムは、中央のハートが可愛くてインスタ映え間違えなしです。

店名Satesinlp Restaurant
タイ語สวนอาหารเศรษฐศิลป์
営業時間9時00分~16時00分
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ウーカフェ アートギャラリー

チェンマイ-Woo-Cafeの店内-1

ウーカフェ アートギャラリーは、オシャレなカフェやレストランが立ち並ぶピン川エリアにあります。

店内には品の良い調度品や生花が美しく飾られていて、上品で落ち着く雰囲気です。

ショップとギャラリーが併設されているので料理が運ばれてくるまでの時間も楽しくすごせます。

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運ばれてきた瞬間にワクワクする色鮮やかなカオヤムです。

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15種類のハーブや食材をお好みでチョイス!

辛いのが好きな方なら全部入れてもOKです。

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フルーティーなタマリンドソースを和えていただきます。

関連記事:Woo Cafe(ウーカフェ) ピン川沿いのおしゃれカフェ

店名ウーカフェ アートギャラリー
英語Woo Cafe-Art Gallery-Lifestyle Shop
営業10時00分~22時00分

クルア・ヤー

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クルア・ヤーはチェンマイ旧市街から車で20分のハーンドンエリアにあります。

2020年ミシュランのビブグルマンを受賞したお店ですが、アットホームな雰囲気で肩肘張らずに過ごせます。

盛り付けのセンスがよく、わぁ〜可愛いって感じのタイ料理なので特に女性におすすめです。

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クルア・ヤーの80B

人気のカオヤムは月曜日限定のメニューです。

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タイそうめん85B
カオクルックカピ95B
ナームタクライアンチャン30B
合計:210B

カオクルックカピ95Bもあります。

アクセスは悪いですが、タクシーを使ってでも行く価値がある素晴らしいお店です。

関連記事:チェンマイのビブグルマン店「クルア・ヤー」のメニュー解説

店名クルア・ヤー
英語名Krua ya
タイ語名ครัวย่า
営業9時00分~15時30分

JJマーケット

JJマーケットのPure Organic Hal入り口
JJマーケットのピュアオーガニックエリア

毎週末に開催されるJJマーケットのピュアオーガニックエリアでは収穫まで化学肥料と化学農薬を100%使用しなかった果物や野菜、コーヒーを販売しています。

JJマーケットのワスンタラ農園のおじさんのカオヤム

こちらでは、「NHKの世界は美味しいものであふれている」にも出演したことがある、ワスンタラ農園のおじさんが作ったカオヤムがいただけます。

関連記事:JJマーケット チェンマイの週末オーガニックマルシェ

名称ジェイ・ジェイマーケット
タイ語ตลาด จริงใจ มาร์เก็ต
英語Jing Jai Market
営業6時00~13時00(土日)

サーイユット・キッチン

サーイユット キッチンの中庭のウェイティングスペース

サーイユット・キッチンは、チェンマイの有名料理家サーイユットさん直伝の北タイ料理と宮廷料理がリーズナブルな価格でいただけるお店です。

*ミシュランガイド・タイ2020でビブルグマンを受賞したお店でもあります。

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セラドン焼きの器に盛られて、彩も鮮やかなカオヤム。

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個人的にチェンマイで一番美味しいと思うタマリンドソースです。

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人気メニューの1つ、サツマイモのコンポートは味もさることながら、カービングが見事です。

関連記事:サーイユット・キッチン!チェンマイの有名料理家直伝の宮廷料理

店名サーイユット キッチン
タイ語名ครัวอาจารย์สายหยุด
英語名SAIYUT’S KITCHEN
営業時間10時30分~20時30分(水休)

Thai Southern Style Food

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カオゲーンパックタイムアンコンはチェンマイ旧市街の中央に位置するタイ南部料理の人気店です。

お店の前には常に8種類以上の南部カレーが並んでいて指差し注文できます。*タイ南部料理はかなり辛いです。

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タイ南部料理店ならではの本格派カオヤムをいただくことができます。

*もともとカオヤムはタイ南部地方で広く食べられていた料理です。

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付け合わせの野菜が新鮮で量が多いのもタイ南部料理店の特徴です。

店名Thai Southern Style Food
タイ語ข้าวแกงปักษ์ใต้ เมืองคอน
営業時間7時00分~20時00分
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関連記事:チェンマイグルメガイド