チェンマイの有名そうめん専門店がミシュランガイド・タイ2020に

チェンマイの有名そうめん専門店「カノムジーンサンパコーイ」がミシュランガイド・タイランド2020でビブグルマンを受賞しました。

地元では誰もが知っている超人気店で、美味しいのは勿論なんですが、一杯なんと60円!と超リーズナブルです。

今回は「カノムジーンサンパコーイ」の全メニューを制覇した筆者が、初めての方でもあたふたしない注文方法とおすすめメニューをご紹介します。




カノムジーンサンパコーイの営業時間

店名カノムジーンサンパコーイ
英語名Khanom Jean Sun Pa Koi
タイ語名ขนมจีนสันป่าข่อย
所在地Googleマップでひらく
連絡 089 192 3023
営業時間15時00分~2時00分(日曜休)

カノムジーンサンパコーイの場所

トーンカム市場の入り口の看板
トーンカム市場の入り口

カノムチーンサンパコーイはトーンカム市場の中にあります。*隣のサンパコーイ市場と間違えやすいので注意してください。

チェンマイ旧市街のちょっとした移動にはシェアリング自転車が便利です。

関連記事:シェアリング自転車エニーウィールの借り方・返し方

トーンカム市場の屋台
トーンカム市場の屋台

トーンカム市場ではいろいろな惣菜も売っているので、筆者はたまにここで晩酌をしています。

カノムジーンサンパコーイの注文方法

カノムジーンサンパコーイの注文カウンター

はじめての方はローカルな雰囲気と人気店の行列を目の当たりにして戸惑うと思いますが、以下の通りに注文すれば大丈夫です。

まずはカウンター前の列に並び、自分の順番が来たら食べたい料理の番号を言ってその場で料理を受け取ります。

懐かしい学校給食を受け取るようなシステムです。

カノムジーンサンパコーイのタイ素麺の注文を待つ写真

夕食の時間帯は常に人が並んでいますが、どんぶりにセットしてある素麺にタレをかけるだけなので、列がはけるのは早いです。(注文から提供まで5秒程度です。)

そうめんではなく、ご飯にタレをかけて欲しい人は注文時に番号と一緒にライスと言いましょう!

カノムジーンサンパコーイのサイドメニュー

サイドメニューも売っているので欲しい方は指差し注文してください。

素麺の薬味

カノムジーンサンパコーイの素麺の薬味
カノムジーンサンパコーイの素麺の薬味

料理を受け取ったら、隣のテーブルに移って薬味をお好みで利用してください。

  • キャベツ
  • ハーブ
  • 万能ネギ&オニオンフライ
  • 酸菜(白菜の漬物)

カオソーイの薬味

カノムジーンサンパコーイのカオソーイの薬味
カノムジーンサンパコーイのカオソーイの薬味
  • ライム
  • 赤玉ねぎ
  • あさつき&パクチー
  • 唐辛子油
カノムジーンサンパコーイのテーブル席

料理と薬味をとったら空いてる席へ。

飲食スペースは200席以上あるので空席探しに困ることはありません。

日本では先に空席のテーブルに何か物をおいて席の確保をしてからカウンターに並びますが、タイでそれをやると、高確率で無くなりますのでご注意を。筆者は実際にサングラスを無くしました。

アルコールは市場の売店でも売っていますが少し割高です。飲みたい方は事前にコンビニで買ってから行きましょう。

カノムジーンサンパコーイの下げ膳コーナー
カノムジーンサンパコーイの下げ膳コーナー

食べ終わった後の片付けはセルフサービスなので、右奥にある下げ膳コーナーにて自分で片付けをおこないます。

悲しいかな、たまに下げ膳をそのままにして帰る旅行者がいます。

この値段で料理を提供してくれているので協力しましょう!

カノムジーンサンパコーイのメニュー

カノムジーンサンパコーイのメニュー看板
カノムジーンサンパコーイのメニュー看板

カノムジーンサンパコーイのメニューは全部で6種類あります。

1番から5番までがタイ素麺で、6番がカオソーイです。

全種類、麺かご飯を選ぶことが出来ます。

メインメニュー

右にスライドしてください。

番号料理名辛さ素麺ご飯
1カノムチンナムギャオ20B30B
2カノムチンナムヤー★★20B30B
3ゲーンキイアオワーンガイ20B30B
4ゲーンプアクムー★★★20B30B
5ゲーンプアクヌア★★★20B30B
6カオソーイガイ★★40B40B

タイ素麺の詳しい解説はこちらの記事をご覧ください。食材レシピも掲載しているので、どんな味がするのか想像できると思います。

関連記事:タイそうめん(カノムジーン)7種類の食材解説

たくさん食べたいとい方は、麺と具材(タレ)を別盛りで注文が出来ます。

  • 各種別盛り30〜50B
  • 追加ご飯10B
  • 追加素麺10B

サイドメニュー

半熟ゆで卵10B
豚の血飯15B
豚皮フライ10B
ディップ20B

全種類制覇!実食レポート

カノムジーンサンパコーイのカノムチンナムギャオ
①カノムジーンナムギャオ(麺)+半熟卵
20B
10B
合計30B

カノムジーンサンパコーイのカノムジーンナムギャオは辛くないので、辛いのが苦手な方でも食べられます。

関連記事:チェンマイ2大麺!カノムジーンナムギャオの美味しい店10選

カノムジーンサンパコーイのカノムチンナムヤー
②カノムチンナムヤー(麺)
20B

カノムジーンサンパコーイのカノムチンナムヤーは辛さひかえ目、ガチャーイの食欲をそそる香りとココナッツミルクのまろやかな甘さが病みつきになります。

カノムジーンサンパコーイの日本と同じ素麺
②カノムチンナムヤーの麺

タイの素麺は一般的に、ぷにゅぷにゅともっちりとした食感ですが、カノムジーンサンパコーイの素麺はシコシコと日本と同じ素麺です。

カノムジーンサンパコーイのゲーンキイアオワーンガイと半熟たまご
③ゲーンキイアオワーンガイ(麺)+半熟卵
20B
10B
合計30バーツ

カノムジーンサンパコーイのグリーンカレーは鶏もも肉がゴロゴロ入っています。

このボリュームで60円は日本ではちょっと考えられない値段です。

カノムジーンサンパコーイのゲーンプアクムーと半熟たまご
④ゲーンプアクムー(麺)+半熟玉子

カノムジーンサンパコーイのゲーンプアクムーはかなりスパイシーです。

豚肉がたっぷり入っています。

カノムジーンサンパコーイのゲーンプアクヌアと半熟たまご
⑤ゲーンプアクヌア(ご飯)+半熟玉子
30B
10B

カノムジーンサンパコーイのゲーンプアクムーは具たくんで牛肉とナスがたっぷり入っています。

カノムジーンサンパコーイのゲーンプアクヌアの牛肉

じっくり煮込まれた牛すじはご飯もビールもすすみます!

カノムジーンサンパコーイのゲーンプアクヌアの半熟たまごを割った写真

半熟玉子を割って黄身をまぜながらいただくと美味しさ倍増!

カノムジーンサンパコーイのゲーンプアクヌアの残り汁に薬味を混ぜた写真

〆は薬味の野菜を全部投入、残り汁と絡めていただきます。

カノムジーンサンパコーイのカオソーイ
⑥カオソーイ
40バーツ
カノムジーンサンパコーイのカオソーイと半熟たまご

カオソーイを一口すすった瞬間に黄身とのコラボを思いつき、追加注文!

やっぱり最高でした。

オススメの組みわせ(注文例)

最後に筆者がいつも注文する組み合わせをご紹介します。

カノムジーンサンパコーイの素麺は一皿の量が少ないので、素麺2皿か豚の血飯などのサイドメニューを一緒に注文してちょうどいい量です。

カノムチンナームヤー20B
グリーンカレー(麺)+半熟玉子30B
豚の血飯10B
カノムチンナームヤー20B
グリーンカレー(麺)+半熟玉子30B
豚の血飯15B
合計65B
ゲーンプアクムー(麺)+半熟玉子30B
豚の血飯10B
ゲーンプアクムー(麺)+半熟玉子30B
豚の血飯10B
40B
カオソーイ40B
ゲーンプアクヌア(ご飯)+半熟玉子40B
カオソーイ40B
ゲーンプアクヌア(ご飯)+半熟玉子40B
合計80B

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