チェンマイのミシュラン全20店を食べ歩きチェンマイグルメ2021年12月16日ミシュランガイドタイ2021年が発売され、チェンマイからは20店舗がビブグルマンとして掲載されました。 ビブグルマンとは2014年版から導入された「安くてコスパのよい飲食店」に与...続きを読む
チェンマイのローカル食堂がミシュランガイド2021年にチェンマイグルメチェンマイのローカル食堂がミシュランガイドタイ2021年度の「ビブグルマン」に選出されました。 よく行くお店なので嬉しいですが、 ミシュランガイドに掲載されたことによって、当分の間は激混みになることが...続きを読む
2021年ビブルグマンの実力店!150種類以上のチェンマイ郷土料理チェンマイグルメミシュランガイドタイ2021年でビブルグマンを受賞したチェンマイ郷土料理の実力店、「チャルーン スワンエーク」をご紹介します。 一般的な北タイ料理から本格的なチェンマイ郷土料理まで150種類以上の幅広...続きを読む
ターペー通りのロティ屋台がミシュラン2021年のビブルグマンを受賞!チェンマイグルメチェンマイ在住者、チェンマイリピーターさんなら一度は食べたことがある、あのターペー通りのロティ屋台(ロティー パーデー)がミシュランガイドタイ2021年のビブルグマンを受賞しました! 筆者もよく利用す...続きを読む
チェンマイのおすすめタイ北部料理店11選チェンマイグルメこの記事では、チェンマイでおさえておきたいタイ北部料理店をご紹介しています。 地元女子大生に爆発的人気なカジュアルなレストランからミシュランを獲得した実力派レストランまで、並んででも食べたいお店ばかり...続きを読む
チェンマイのB級グルメ13選 安くて旨いご当地グルメ!チェンマイグルメこの記事では、小腹がすいた時や夕食までのつなぎ飯にぴったりなチェンマイのB級グルメを厳選してご紹介しています。 ヴィクンパーニット 創業100年の中華まんの老舗 ハンバーグのようなジューシーな餡 ヴィ...続きを読む
ミシュラン2021 ミーナーのインスタ映えおにぎりチェンマイグルメチェンマイの「ミーナー」はミシュランガイドで2年連続ビブグルマンを獲得したインスタ映えするおにぎりが人気の創作料理レストランです。 チェンマイのビブグルマン全20店舗実食レポ 2021年ミシュランガイ...続きを読む
チェンマイのビブグルマン店「クルア・ヤー」のメニュー解説チェンマイグルメミシュランタイタイランドで2年連続ビブグルマンを受賞したタイ料理専門店、クルア・ヤーをご紹介します。 きちんとしたお店ですが、アットホームな雰囲気で肩肘張らずに過ごせるお店です。 筆者が現在住んでいる...続きを読む
カオソーイメーマニー 2年連続ミシュランに輝いたカオソーイ専門店チェンマイグルメチェンマイに数あるカオソーイ専門店の中で、唯一ミシュランタイで2020年、2021年と2年連続ビブルグマンを受賞した、創業36年のカオソーイ専門店「カオソーイメーマニー」をご紹介します。 パンチが効い...続きを読む
チェンマイの北タイ料理【ハーントゥン】女子大生に人気チェンマイグルメチェンマイの女子大生がこぞって押し寄せる北タイ料理店、ハーントゥン・チェンマイ(Han Teung Chiangmai)をご紹介します。 タイ北部の定番料理から希少な赤蟻の卵や珍しいキノコを使った郷土...続きを読む
チェンマイ人気お粥屋10選 100種類の惣菜を肴に晩酌もできるチェンマイグルメチェンマイに来たら、カオトムグイと呼ばれる庶民派スタイルの夕食にもチャレンジしてみましょう! カオトムグイとは、一皿100円程度の惣菜を数品注文して、小さなお椀に入った白粥をすすりながら夕食を楽しむス...続きを読む
チェンマイ ガイヤーン 現地在住が教えるおすすめのお店10選チェンマイグルメ鳥一羽をまるごとさばき、じっくり炭火で焼いた『タイ風焼き鳥ガイヤーン』。 香ばしく焼き上がったパリパリの表皮と肉厚でジューシーな味わいは、ご飯のおかずにもビールのおつまみにもあいます。 1人前300円...続きを読む
チェンマイの朝ごはん!旧市街の人気朝食店を10店厳選チェンマイグルメこの記事ではチェンマイで人気の朝食専門店を10店舗厳選してご紹介ています。 行列ができる揚げパン、多くの観光客が訪れるジョーク(お粥)、タイ人観光客に人気のロティ、タイヤイ族が集まるシャン族ヌードル、...続きを読む