チェンマイグルメの決定版!B級グルメからミシュランまでチェンマイを食べつくそう本記事ではチェンマイ在住10年の筆者がチェンマイのおすすめグルメを紹介しています。実食できる場所もあわせて紹介しているので、チェンマイでなにを食べるか迷っている人はチェックしてください。続きを読む
チェンマイ ガイヤーン 現地在住が教えるおすすめのお店10選鳥一羽をまるごとさばき、じっくり炭火で焼いた『タイ風焼き鳥ガイヤーン』。 香ばしく焼き上がったパリパリの表皮と肉厚でジューシーな味わいは、ご飯のおかずにもビールのおつまみにもあいます。 1人前300円...続きを読む
チェンマイのおすすめパッタイ10選 行列絶えない屋台から有名店この記事では、チェンマイ現地在住8年目の筆者が地元民で行列の絶えない人気屋台から有名パッタイ専門店まで、チェンマイのおすすめパッタイ10店舗ご紹介しています。 関連記事:タイ料理が苦手な人でも美味しく...続きを読む
チェンマイの朝ごはん!旧市街の人気朝食店を10店厳選ホテルの朝食もいいですが、「チェンマイの朝」を知りたければ、街をぶらついてみましょう。 朝にしか出会えないストリートフードがたくさんあります。 この記事ではチェンマイで人気の朝食専門店を10店舗厳選し...続きを読む
タイ北部料理と一緒に食べる香草や野菜を写真でご紹介イーサンやタイ北部のローカル食堂に行くとソムタムやラープと一緒に香草や地場野菜がでてきます。 これはいったい何の葉っぱだろう? と思った人も多いのではないでしょうか。 そこでこの記事では、タイ北部料理...続きを読む
チェンマイ旅行で食べたいタイ北部料理20選 タイ北部料理は陸つづきになっている隣国のミャンマーや、山岳民族の食文化の影響をうけているため、タイ料理とはちがった味つけの料理がおおくあります。 本記事ではチェンマイにきたら絶対に食べたておきたいタイ...続きを読む
チェンマイのおすすめタイ北部料理店11選この記事では、チェンマイでおさえておきたいタイ北部料理店をご紹介しています。 地元女子大生に爆発的人気なカジュアルなレストランからミシュランを獲得した実力派レストランまで、並んででも食べたいお店ばかり...続きを読む
チェンマイのカオソーイメーサイ 連日行列&リピーター続出チェンマイにはカオソーイ発祥の地とあって、たくさんの店がありますが、そのなかでとくに観光客に人気が高いのが「カオソーイメーサイ」です。 カオソーイ・メーサイのカオソーイは、辛さがほどよく、癖があるわけ...続きを読む
タイ北部料理に使われるスパイス(香辛料)一覧タイ北部料理はほかの地域のタイ料理にくらべ、辛味がマイルドな印象がありますが、実際にはさまざまな香辛料が使われており、スパイス感があります。 この記事ではタイ北部料理によく使われているスパイス(香辛料...続きを読む
チェンマイの名物麺料理!カノムチンナムギャオの名店12選カノム・ジーン・ナムギャオ(カノムチンナムギャオ)とはチェンマイの郷土料理の1つで、カオソーイと並んで「チェンマイの2大ご当地麺」といわれています。 この記事では、カノムジーン・ナムギャオの美味しいお...続きを読む
チェンマイのタイ北部カレー、ゲーンハンレーとゲーンホが旨い店8選タイ北部の郷土料理であるゲーンハンレー(タイ北部カレー)とゲーンホ(ランナーカレー)が美味しいと評判のお店を紹介します。 日本でなかなか味わうことのできない料理なので、チェンマイにきたらぜひ食べてみて...続きを読む