チェンマイでタイ語勉強中

チェンマイの朝食! 有名な揚げパンとおかゆとカイガタのお店

せっかくチェンマイ来たら1日ぐらいチェンマイの人が普段食べているタイの定番朝ごはんを街の雰囲気といっしょに味わってみてはいかがでしょうか?今回はチェンマイの朝食人気店をご紹介したいと思います。

チェンマイの揚げパン超有名店

チェンマイの揚げパン屋

タイでは揚げパンと豆乳という朝食スタイルの人も多いので揚げパン屋台がたくさんあります。チェンマイで人気、知名度とも群を抜いているのが揚げパン専門店「ゴネー」です。

ゴネーはもともとはワローローット裏の路上屋台で細々と販売していました。その時から美味しいと評判でぼくもちょいちょい揚げパンを持ち帰りしていました。


それが、去年タイのテレビで紹介されて人気に火がつき、今では実店舗を構えるほどになりました。お客さんは9割がタイ人でお店の外にまで溢れています。

タイの揚げパンはパートーンゴーと呼ばれ、小麦粉、ベーキングパウダー、ドライイーストを少量の水でこねて1口サイズにしたものを油で揚げたものです。

ゴネーを有名のしたのは、ドラゴン、ワニ、カエルなどを形どった揚げパンで若い子は必ず写真を撮っています。


ゴネーは油を頻繁に変えるのでとてもキレイで、そのせいか5、6個食べても胃もたれしません。

メニューは普通の揚げパンが1個2バーツ(20バーツ10個)、ドラゴンなどが1体20〜30バーツです。

チェンマイで有名な揚げパン屋台

場所はワローロット市場の裏の通り、オレンジ色の銀行脇の路地を入ってすぐです。

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店名|โกเหน่ง
営業時間|6:00 – 11:00
連絡|094 637 6333
座標|18.78973, 99.00131
facebook|https://www.facebook.com/ปาท่องโก๋-โกเหน่ง-217164521708876/

カイガタとベトナムヌードル

カイガタルートロット サーカー2 
皆さんは『カイガタ』という卵料理をご存知ですか?タイ語でカイ(khai)ไข่は卵 グラタ(Kratha)กระทะはフライパンという意味で、小さなフライパンを使った卵の創作料理です。

カイガタはウドンタニの名物料理で、ベトナム先住民および中国人がウドンタニに移り住んだ時にタイにはじめて伝えられました。

チェンマイでもカイガタを食べることができるのでホテルのオムレツや目玉焼きに飽きたという方はぜひ試してみてください。

メニューは写真、英語表記なので旅行者の方でも安心して注文できます。

カイガタルートロット サーカー2のカイガタ
小さいフライパンの上に卵が2、3個、その上にひき肉、タケノコ、ソーセージなどがのっています。いろいろな種類のカイガタがあるので好みのものを注文してください。

*カイガタの取っ手は熱いので触らないでください。


パンは1つ15バーツで、カイガタとパンのセットで注文しているお客さんが多かったです。


麺がもちもちトゥルトゥルのベトナムヌードルもこのお店のオススメです。


男性ならカイガタ、パン、ベトナムヌードル、女性ならならカイガタとパン(モーニグセット)でちょうどいい感じです。

店名|ไข่กระทะเลิศรส เชียงใหม่ สาขา2
営業時間|07:30 – 14:30
座標|18.78942, 98.96711(支店)18.78237, 98.98875(本店)
Facebook|https://www.facebook.com/kaikata2/

中華粥『ジョーク』

続いては『ジョーク』โจ๊กという料理をご紹介します。

ジョークはお粥の一種でアジアの一部の地域では朝食や夜食時にジョークを主食として食べています。

早朝街を歩けばいたる所で『ジョーク』屋台を目にします。だいたい20バーツから40バーツです。

チェンマイで旅行者の方でも入りやすいお店を紹介します。

チェンマイジョークソムペット

点心も色々な種類があるので是非食べてみてください。

英語表記のメニューがあるので指さし注文できます。

店名|โจ๊กสมเพชร
営業時間|24時間
座標|18.79517, 98.99002
wongnai|https://www.wongnai.com/restaurants/12596fq-โจ๊กสมเพชร

内蔵が入ったスープ『ガオラオ』

ナイトバサールが行われるChang Klan通りには早朝『ジョーク』屋台がでます。こちらのお店の『ガオラオ』というスープが有名です。

ガオラオ

内蔵系が好きな方は是非食べてみてください。

お粥も美味しいですよ。

店名|จ๊ะเอ๋ โจ๊ก&ต้มเลือดหมู ไนท์บาซาร์
営業|3:00 – 10:00
座標|18.78531, 99.00054
Facebook|https://www.facebook.com/pages/จ๊ะเอ๋-โจ๊กต้มเลือดหมู-ไนท์บาซาร์/259884277398504

朝からタイ人の若い女の子であふれかえる店

最後は、今チェンマイで一番人気がある店を紹介します。とにかく、一言、かわいいお店。

ゴープアクゴーダムのパン

食パンにカヤジャムと呼ばれるペースト状のクリームをつけて食べるカノムパンヌンガップサンカヤーが大人気メニューで10時には売り切れることも。

https://www.reviewchiangmai.com/4525-p/

店内は女子だらけw

お店の場所とメニューの詳細はチェンマイでわざわざ朝食を食べに行く価値のあるおしゃれカフェ9選をご覧ください。

HIRO
金曜日の朝にチェンマイに滞在している人は雲南ムスリム市場で食べ歩きグルメも楽しんでみてください。