この記事では、小腹がすいた時や夕食までのつなぎ飯にぴったりなチェンマイのB級グルメを厳選して紹介しています。
ヴィクンパーニット
創業100年の中華まんの老舗
ヴィクンパーニットは、チェンマイで100年以上続くサラパオ（中華まん）の老舗です。
甘じょっぱくて弾力のある餡と酒種独特の風味が香るもっちりした皮が絶品で、
開店と同時に行列が絶えない人気ぶりです。
ハンバーグのようなジューシーな餡の中には卵黄や中華サラミなども入っています。
こぶし大の大きさの（小）が18バーツで、ソフトボール大の大きさの（大）が35バーツです。
薄皮仕上げでお肉がぎっしり詰まったジューシーな焼売も美味しいです。
＊中華まんのお店が２軒並んでいるので間違えないように注意してください。
| 店名 | ヴィクンパーニット |
| タイ語 | ซาลาเปา วิกุลพานิช |
| 営業 | 8時00分〜15時30分 |
| 場所 | Googleマップでひらく |
グルアイトートバットキウ
揚げバナナの老舗
グルアイトートバットキウは老父婦が営む創業30年の揚げバナナ（バナナフリッター）の老舗です。
バナナの優しい甘さにごまの香ばしい風味が加わりやみつきになる美味しさです。
外はパリッ、中はねっとりほくほくで胃もたれしない抜群の揚げ加減が人気の秘密です。
チェンマイに揚げバナナのお店はたくさんありますが、行列ができるのはこのお店ぐらいです。
注文方法は、白い看板の前にある番号札を取って、自分の番号が呼ばれたら希望するバナナの量（20B〜50B）を伝えます。
| 店名 | グルアイトートバットキウ |
| タイ語 | กล้วยทอดบัตรคิว |
| 営業時間 | 6時00分〜16時00分 |
| 場所 | Googleマップでひらく |
ロティー パーデー
2021年ビブルグマン受賞のロティ屋台
ロティー パーデーは創業44年のロティ屋台で、2021年ミシュランタイでビブルグマンを受した超人気店です。
＊ロティとはイスラム圏で一般的に食べられている全粒粉を使ったもちもちの食感がやみつきになるクレープに似た軽食です。
場所は旅行者の方でもアクセスしやすいターペー門から３分の場所にあります。
>>>ターペー通りのロティ屋台がミシュラン2021年のビブルグマンを受賞！
カオソーイメージェー
特製ピリ辛タレが絶品の中華花巻（中華風蒸しパン）
中華花捲は中華料理の点心の一種で、小麦粉を使った蒸しパンのような食べものです。
ほんのりと甘く柔らかな皮生地に香辛料の効いた特製のタレをつけていただきます。
>>>チェンマイのカオソーイの源流を辿る カオソーイメージェー
メーチャンミーギアウ
香港B級グルメの代表格「腸粉」
セーンプン門から徒歩５分の場所にある香港料理店、メーチャンミーギアウでは香港B級グルメの代表格「腸粉」がいただけます。
腸粉とは、米粉を薄くのばして蒸したもので、香港で好まれているつなぎ飯（軽食）のひとつです。
見た目が「腸」に似ているので腸粉と呼ばれるそうです。
なめらかな米粉の生地は、つるっとした食感でお米の風味がふんわりします。
＊メーチャンミーギアウの腸粉は、作り置きではなくオーダーを受けてから調理するので、結構時間がかかります。
ですので、他の料理も注文する方は、先に腸粉だけを注文して、少し経ってから、麺類やご飯ものを注文するのがベストです。
| 店舗名 | メーチャンミーギアウ |
| タイ語 | แม่จันทร์หมี่เกี๊ยว |
| 中国語 | 珍婆婆香港美食店 |
| 営業時間 | 6時30分～18時30分 |
| 場所 | Googleマップでひらく |
クワイジャップチャンモイタットマイ
もっちりした食感の中華風生春巻き
チェンマイの中華街の生春巻きの皮は、中力粉（うどん粉）で作るもっちり独特の食感と甘くフルティーなタマリンドソースが特徴的です。
具材は厚揚げ、中華ソーセージ、錦糸卵などが入っています。
一味違う生春巻きを味わってみてください。
| 店舗名 | クワイジャップチャンモイタットマイ |
| タイ語 | ก๊วยจั๊บช้างม่อย ตัดใหม่ |
| 営業時間 | 9時00分～15時00分 |
| 場所 | Googleマップでひらく |
ルークチンルンスワン
ルークチン（魚の練りもの）屋台
ルークチンとは魚や豚の練りもので、日本で言うところの丸いかまぼこです。
素揚げしたルークチンに特製のピリ辛タレをからめていただきます。
１串5バーツ、串から外したものは一袋20バーツです。
| 店舗名 | ルークチンルンスワン |
| タイ語 | ลูกชิ้นลุงสวน |
| 営業時間 | 9時00分～18時00分 |
| 場所 | Googleマップでひらく |
カーオソイ メーヌワン
牛串のジューシーな脂の旨みが絶品
カーオソイメーヌワンの牛串は、一噛みするとジューシーな脂の旨みが口の中に広がります。
コク旨な特製ピーナッツたれも絶品です。
| 店舗名 | ร้านข้าวซอยแม่นวล |
| タイ語 | カーオソイ メーヌワン |
| 営業時間 | 10時00分～15時30分 |
| 場所 | Googleマップでひらく |
ゴネン
記念撮影の定番スポット人気の揚げパン屋
人気の揚げパン屋「ゴネン」はタイ人観光客の記念撮影の定番スポットにもなっています。
チェンマイの揚げパンは、「パートンゴー」と呼ばれ、小麦粉・ベーキングパウダー・ドライイーストを少量の水でこねて油で揚げたものです。
普通の揚げパンが10個入り20バーツで、ドラゴン、ワニ、象などを形どった揚げパンは１体20〜30バーツです。
関連記事：チェンマイの朝ごはん！旧市街の人気朝食店を10店厳選
| 店名 | ゴネン |
| タイ語 | ปาท่องโก๋ โกเหน่ง |
| 英語 | Pathongko Ko Neng |
| 営業時間 | 6時00分～12時00分, 17時00分～18時00分 |
金曜朝一（雲南イスラム市場）
胡麻の風味が口いっぱいに広がる胡麻餅
香ばしく焼いた黒餅に甘いゴマ味噌が塗ってあります。
ふんわりよもぎの風味がして昔懐かしい味です。
焼きたてはかなり熱いので注意してください。
関連記事：チェンマイの金曜朝市 雲南ムスリム朝市で食べ歩きグルメを楽しむ
ルンカジョンワットゲート
肉味噌を包んだタピオカ団子
ルンカジョンワットゲートは、透き通った見た目とぷるぷるっとした食感のサークーサイムー（タピオカ団子）の老舗です。
中には甘じょぱく味付けされた肉味噌が入っています。
タイ人はオニオンフライをまぶしたり、パクチーやプリッキーヌ（小粒唐辛子）をかじりながらいただきます。
| 店名 | カオグリアップパークモー ルンカジョンワットゲート |
| タイ語 | ข้าวเกรียบปากหม้อสาคูไส้หมู ลุงขจรวัดเกตุ |
| 営業時間 | 7時00分～17時00分＊日曜日休み |
| 場所 | Googleマップでひらく |
マンティップ
昔懐かしい芋餅（芋団子）
マンティップは、蒸した紫芋やタロ芋をつぶして片栗粉を加えて焼いたものです。
砂糖を全く使ってないのに、自然な甘さがして体に良いおやつです。
昔懐かしい素朴な味がします。
マンティップは屋台街などで食べられますが、スリオンブックセンターの脇にある「マンピンロットティップ」が人気店です。
| 店名 | マンピンロットティップ |
| タイ語 | มันปิ้ง รสทิพย์ (สุริวงค์บุ๊ค เจ้าเก่า) |
| 英語 | 8時00分～17時00分 |
| 場所 | Googleマップでひらく |
トゥカーコー
中国の伝統的な揚げタロイモ
トゥカーコーは外はカリカリ、中はもっちもちの揚げタロイモ餅です。
チェンマイには10軒ほどありますが、どこも繁盛していて厚揚げも一緒に売っています。
甘辛いピーナッツタレをつけていただきます。
軒先でタロイモ餅をあげているおばあちゃん。
こちらのお店は1983年創業です。
本店がチェンマイ門の前、支店が人気のカオソーイ専門店「カオソーイ・ルンプラキット」の隣にあります。
| 店舗名 | トゥカーコー・プラトゥーチェンマイ |
| タイ語 | ตือคาโคประตูเชียงใหม่ |
| 営業時間 | 9時00分～15時00分 |
| 場所 | Googleマップでひらく |
