2014

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イーサン鍋チムチュムのおいしい食べ方

タイの屋台で小さい土鍋をつついているタイ人の姿を見かけて、あれはどんな食べ物何だろう? どうやって注文するんだろう? と思った方に向けて、イーサン鍋「チムチュム」のおいしい食べ方をご紹介します。 目次...

タイは不衛生さに寛容な国

タイの飲食店を日本の衛生管理基準でチェックしたら営業許可が降りないお店が5割〜7割、屋台に関しては完全にアウトだと思います。 いまでこそ、ローカル店や屋台を利用できますが、タイで生活をしはじめた頃は、...