この記事では、タイ版のNetflix (ネットフリックス) の月額料金プランと登録の流れ、日本語字幕の設定方法をご紹介してます。 ネットフリックスは、国によって配信されているコンテンツが多少異なります...

半熟卵のカオソーイが絶品、いつもと一味違ったカオソーイが堪能できる「クイッティアオバーンクム」をご紹介します。 地元民はもとより、若いタイ人観光客や有名人にも人気があり、店内の柱には来店した有名人の写...

パンチの効いた旨辛カオソーイとタイそうめんが絶品！ 1日4時間しか営業しない人気店「パーオーンカオソーイカノムチン」をご紹介します。 チェンマイ旅行中に、パンチの効いた旨辛カオソーイを食べてみたい方は...

チェンマイで「カオフン」が食べられるお店をまとめて5店舗紹介します。 カオフンとは、中国雲南省の出自をもつ「雲南系イスラム（回族）」とミャンマーシャン州の出自をもつ「タイヤイ族（シャン族）」が好んで食...

カノム・ジーン・ナムギャオ（カノムチンナムギャオ）とはチェンマイの郷土料理の１つで、カオソーイと並んで「チェンマイの２大ご当地麺」といわれています。 この記事では、カノムジーン・ナムギャオの美味しいお...

タイ北部の王道系カオソーイとカノムチンナムギャオが美味しいと評判のお店、「カオソーイ・ファーハーム」をご紹介します。 タイ料理コンテストカオソーイ部門で最優秀賞を受賞した老舗のカオソーイをぜひ一度味わ...

ワットスワンドークの路地裏にひっそりと佇むシャン族（タイヤイ族）の食堂をご紹介します。 食事系からおつまみ系まで幅広いシャン料理（タイヤイ料理）が揃っていて20時までなら晩酌もできます。 シャン料理（...

クラシカルな王道カオソーイが地元民に人気の『カオソーイシーパン』をご紹介します。 カオソーイシーパンのカオソーイは、観光客が好む濃厚系カオソーイと地元タイ人が好むイスラム系カオソーイのちょうど中間のテ...

ウアラーイ通りにあるチェンマイを代表する牛肉ラーメンの繁盛店、カオソーイウアラーイに8年間通っている現地在住の筆者が、おすすめメニューと地元民だけが知っている美味しい食べ方をご紹介します。 カオソーイ...

中国系イスラム教徒、回族（ジンホー）の本格的なカオソーイが食べられるお店「カオソーイパーパイ」をご紹介します。 観光客が好むハレの日の味付けではなく、毎日食べられる優しい味付けなので、昼時にはいつも地...

チェンマイの名物料理としてひろく知られているカオソーイは、雲南省の回族（チンホー）によってタイ北部にもたらされました。 当時はクワイティアオホーと呼ばれ、透明なスープに鶏肉や牛肉が具材として使用されて...

陰暦12月の満月の夜（2022年は11月8日）、水の女神に感謝をこめて灯篭を流すロイクラトン。 タイ全土でおこなわれる祭りですが、チェンマイでは灯篭流しのほかにも、パレードや夜空に打ち上げるコムローイ...

ラープと言えば、イーサンを代表する郷土料理のひとつですが、チェンマイにはタイ北部の香辛料をふんだんに使ったラープ・チェンマイという郷土料理があります。 いくつかのサイトは、イーサンのラープとチェンマイ...

清らかで神聖な水として崇められるランプーン県のドーイ・カモーの聖水についてご紹介します。 ドーイ・カモー山頂の泉の湧水は、タイ全土に点在する聖水の１つとされ、タイ王室の戴冠式の儀式にも使用されます。 ...

チェンマイのシンボルともいえる定番観光名所、ドイステープ寺院はチェンマイ市街から西を向けばどこからでも見えます。 市街地からの距離は15kmほどですが、標高1080mの山をのぼるので微妙に遠く感じます...

鶏のチェンマイラープが絶品のチェンマイ郷土料理店「ラープガイムアンパンウェーン」をご紹介します。 チェンマイラープの美味しいお店は郊外に多くありますが、こちらのお店はチェンマイ旧市街の旅行者にもアクセ...