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タイ人には有名だけど、外国人にはまだ知られていないカオマンガイを食べてみたい！

という方に向けて、チェンマイ在住の筆者が自信を持っておすすめするのは「カオマンガイ・ドゥーバイ」です。

「カオマンガイ・ドゥーバイ」という店名は、ご主人がドバイ旅行でスパイスの効いたドバイ式カオマンガイに感銘を受け、それを参考にチェンマイでオープンしたことに由来します。

コロナ禍でもビクともせず、連日大行列。

チェンマイの超人気カオマンガイ「カオマンガイ・ドゥーバイ」へのアクセスとメニューを紹介するので、「チェンマイで美味しい食事をしたい方」「料理に興味のある方」はぜひ、行ってみてください。

「カオマンガイ・ドゥーバイ」には、他店にはない、唯一無二「カオマンガイ」が３種類もあるので、食べるのが好き方や料理が好きな方は非常に勉強になります。

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【営業時間】カオマンガイ・ドゥーバイ

座席数は30席とそんなに大きくないお店ですが、従業員が6人〜7人いるのでオーダーしてからの提供時間は早いです。

コロナ時代になって、入り口の脇に手洗い場が設置してあるのは嬉しいですよね。

こういう所も繁盛の秘訣なのかもしれません。

カオマンガイ・ドゥーバイの行き方

「カオマンガイ・ドゥーバイ」は、セントラルエアポートプラザから東に伸びる「マヒドン通り」沿いにあります。セントラルエアポートプラザから車で7分・ターペー門から15分です。

チェンマイ旧市街からは離れていますが、タクシー代を払ってでも行く価値があるお店です。

タクシー代往復が300円で、カオマンガイは1皿100円なので、交通費込みでもワンコインでおつりがきます。

チェンマイの移動手段についてはこちらの「チェンマイ市内の移動手段とチェンマイ郊外の交通手段」を確認ください。

店舗に行けない方は、ウーバーなどのデリバリーサービスもあるのでこちらの「チェンマイで出前が頼める宅配アプリ6選」をチェックしてみてください。

カオマンガイ・ドゥーバイのメニュー

【実食食レポート】カオマンガイ・ドゥーバイ

「カオマンガイ・ドゥーバイ」は、筆者の行きつけなので、全メニュー制覇していますがすべてハイレベルです。

とにに揚げ物はレベチなので、揚げカオマンガイが好きな方はぜひ行って欲しいです。

カオマンガイトム（ゆでカオマンガイ）

ゆでカオマンガイは、飽きのこないシンプルな味わいで、濃い目のタオチオソースがよくあいます。

このお店は盛りが良いのも特徴で、（写真のような）他店の1.5倍のボリュームで35Bです。

なので、若い男性客が多いです。

ちなみに、プラス20Bでメガ盛りにしてもらえます。よくテレビでギャル曽根が食べているような大きなお盆で提供されます。

カオマンガイトート（揚げカオマンガイ）

衣はサクサクで、中身はしっとり柔らかい鶏カツは、ボリューム満点ので食べ応えがあります。

かなりハイレベルなので揚げカオマンガイが好きな人は、ぜひこのお店で食べて欲しいです。

ミックスカオマンガイ

ゆでたカオマンガイと揚げたカオマンガイがいっぺんに楽しめる「ミックスカオマンガイ」。

カオマンガイテーク

「カオマンガイテーク」は、ゆでた鶏肉に、パクチー・コギリパクチー・紫玉ねぎ・唐辛子などのハーブをまぜて、ライムやナンプラーなどの調味料で酸っぱ辛くあえたカオマンガイです。

ハーブが好きな方がこのカオマンガイを食べてしまったら、もう他店のカオマンガイが食べれなくなるので注意してください。

さっぱりと味付けされたゆで鶏と鶏のスープで炊いたジャスミンライスがよくあいます。

この料理はかなり辛いため、辛いのが苦手な方は注文しないでください。逆にいえば、辛いのが好きな方にはぜひ食べていただきたいです。どこの店でも食べられないオリジナルカオマンガイですので。

カオマンガイセーブ

ゆで鶏と揚げ鶏肉にハーブと煎り米粉をくわえて唐辛子・ナンプラー・ライムで和えたカオマンガイです。

たっぷりのハーブと炒った米の食感が食欲をそそり、一口食べたらとまらない美味しさです。

カオマンガイドゥーバイ

ご主人がドバイ旅行で感銘を受けた「ドバイ式カオマンガイ」。

タレは2種類ありますが、タレをつけずに食べる方が、複雑なスパイスと鶏肉の旨みをダイレクトに感じられるので、美味しいです。

カレー風味のクリスピーな衣をまとったチキンカツの上にたっぷりオニオンフライがあしらわれています。

パリパリとした食感も楽しく、薬味やタレで味を変えながら最後まで飽きずに食べられます。お腹がいっぱいでもまだ食べたいという気持ちになります。

ほんとうに美味しいので、若い子にはぜひ食べて欲しいです。

カオマンガイタード（３種盛り）

「カオマンガイタード」は、「ドバイ式カオマンガイ」・「ゆで鶏」・「揚げ鶏」ががそれぞれ１人前づつ、そして鶏スープで炊いたジャスミンライスが２人前半とボリュームたっぷりなカオマンガイです。

筆者も挑戦してみましたが、色々な味が楽しめるので、最後まで飽きずに美味しくいただけました。

ただ、お腹パンでしばらくは動けませんでした…。

若い子にはぜひ挑戦して欲しいです。

旅行者の方でもアクセスしやすいチェンマイ旧市街のカオマンガイ店はこちらの記事を参考ください。

チェンマイ人気カオマンガイ店：穴場から有名店までおすすめ13選

鶏ガラスープで炊いたジャスミンライスにゆで鶏をのせたタイを代表するローカルグルメ「カオマンガイ」。 ゆで鶏とごはん、特製タレがおりなすハーモニーは、しばしば「究極の鶏料理」と称されます。 チェンマイにはカオマンガイ屋がたくさんあるので、街を歩けばすぐに見つけられますが、おいしいお店は限られています。 せっかくなら、おいしいお店で食べたいですよね。 そこで、本記事では「チェンマイ在住10年の筆者」が、チェンマイのおいしいカオマンガイ店を穴場から有名店まで13店紹介します。 HIROこの記事は、チェンマイで200軒以上のカオマンガイ店を食べ歩いた「チェンマイ在住10年の筆者」が紹介しています。現地…

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