April 2017

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ナムプリックの種類 タイ北部の定番7選

ナムプリックとは、素焼きした青トウガラシ(唐辛子の甘味種)を臼でペースト状にすりつぶし、砂糖・レモン汁・ナンプラーで味付けしたタイ北部を代表する料理の1つです。 タイ語:น้ำพริก英語:Nam p...