April 2017

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色々な種類のナムプリックを写真でご紹介

ナムプリックとは、素焼きした青トウガラシ(唐辛子の甘味種)を臼でペースト状にすりつぶし、砂糖・レモン汁・ナンプラーで味付けしたタイ北部を代表する料理の1つです。 タイ語:น้ำพริก英語:Nam p...