チェンマイの絶品カオモックガイ14選【タイのビリヤニ】

2019年10月6日




チェンマイの絶品カオモックガイ14選【タイのビリヤニ】

チェンマイでおすすめの美味しい「カオモックガイ」が食べられるお店について紹介します。

カオ・モックガイとはターメリックで独特な香味をつけた黄色いご飯の上に、骨付き鶏もも肉がのっているタイ料理です。

ご飯と鶏肉を組み合わせたタイ料理といえば、日本では「カオマンガイ」が有名ですが、タイではムスリムの炊き込みごはん「カオ・モックガイ」も負けず劣らず人気です。

カオマンガイとカオモックガイのざっくりとした違い

カオマンガイ

  • タイでは海南島出身の華人によって大衆化された。
  • 鶏のスープで炊き込んだご飯の上に鶏肉のぶつ切りがのっている。
  • 中華系の店主。
  • チキンライス・海南鶏飯とも呼ばれる。

カオモックガイ

  • タイではタイ南部のムスリムによって大衆化された。
  • ターメリックで独特な香味をつけた黄色いご飯のうえに骨付き鶏ももがのっている。
  • イスラム系の店主。
  • ビリヤニとも呼ばれる。

クルアビスミスラー

KHRUA BITMITLA RESTAURANTの入り口

ハラルレストラン「クルアビスミスラー」はナイトバザールが開催されるチャンクラン通り沿り沿いにあります。

クルアビスミスラーのビリヤニ

一目で美味しいとわかるカオモックガイはスープと小鉢がついて180円。

ご飯にはオニオンやレーズン、パプリカなどいろいろな具材が入っています。

クルアビスミスラーのビリヤニの鶏肉の写真

鶏肉の方はカレーの味がしっかり染み込んでいて、別に白ごはんがほしくなります

カオソーイ、マサラ、チャパティも美味しいお店ですのでぜひ行ってみてください。

マッタアムイクワン

Mataam Ikhwanの看板

Mataam Ikhwanはチェンマイで本格的なムスリム料理を堪能できるお店です。

Mataam Ikhwanの店内

外からお店の様子がうかがえる入りやすいつくりになっています。

店内は掃除が行き届いていて気持ちよく飲食できます。

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写真付きのメニューを設けているので、言葉が通じなくても注文しやすいです。

Mataam Ikhwanのカオモックガイ

食品サンプルと見間違えるほど美しいカオモックガイ。

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ターメリックライスの方は全く辛みがなく、鳥のコクとお米の甘みを感じます。

マッタアムイクワンのカオモックガイのプリプリのドラムスティック

プリプリのドラムスティックは甘辛のスイートチリソースとの相性抜群。

子供でも食べれる カオモックガイです。

店名マッタアムイクワン
タイ語มัตอัมอิควาน
英語Mataam Ikhwan
場所322 r Soi Chareonprathet Lane 8, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100
電話084 313 3568
営業7:00-21:30

サガーチュンドーイ

チェンマイのカオモックガイ専門店サガーチュンドーイの看板

お堀の北に築かれたチャンプアック門から徒歩5分、旅行者の方でもアクセスしやすい場所にあります。

チェンマイのカオモックガイ専門店サガーチュンドーイの店内

店内は不衛生ってほどでありませんが、日本の飲食店の衛生基準は満たされていません。

ですので、チェンマイをはじめて旅行する方にはあまりおすすめしませんが、

チェンマイのカオモックガイ専門店サガーチュンドーイのカオモックガイ

チェンマイでカオモックガイが美味しいお店はどこかと聞かれたら、選ばざるを得ないお店です。

チェンマイのカオモックガイ専門店サガーチュンドーイのカオモックガイのご飯

ごはんの方は、鶏肉のうまみとスパイスの香りが見事に調和した奥深い味わい。


鶏肉はタレなしでも十分美味しいですが、

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オリジナルのタレをつけても、これまた絶品です。

そして何より、牛テールの旨味と野菜の甘みがコラボしたスープが絶品。

かなりレベルの高いスープです。

タイ語がある程度できないと注文に苦労する&衛生面に難があるので、旅慣れている方、あるいはハートが強い方(注文を無視されても大丈夫な方)にしかおすすめしません。

店名サガーシュンドーイ
タイ語สง่าเชิงดอย
場所Chang Phuak Soi 2, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200
営業8:00-16:00

ロットディー

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イスラム系カオソーイと雲南餃子が美味しいと評判のお店です。

ロットディー ハラルレストランのカオモックガイ

他店と比べるとご飯の色が濃いカオモックガイ。

ロットディー のカオモックガイのご飯

ご飯はスパイスのかすかな辛みがあります。

ロットディー のカオモックガイのドラムスティック

味がしっかり染み込んだドラムスティック。

ロットディー のカオモックガイとカオソーイ

一皿の量が少ないので麺類と一緒か、

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甘酢タレでいただく雲南餃子と一緒がおすすめです。

店名ロットディー ハラルレストラン
タイ語ร้านรสดีอิสลาม
場所Mueang Tambon Hai Ya, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50100
営業8:00-16:00(金曜日休)

カオマンガイセーブ

カオマンガイセーブの看板

チャンプアック門にあるカオマンガイナコーンシータマラートの姉妹店。

チェンマイカオマンガイセーブのメニュー
カオモアンガイセーブのミックスカオモックガイ

安くてボリュームたっぷりの料理は地元の若者に人気。

メニューは写真付きで壁に貼ってあるので旅行者の方でも注文しやすいです。

カオマンガイとカオモックガイをミックスしたオリジナル料理が人気です。

両方一度に食べてみたい方はぜひ行ってみてください。

ヌン カオマンガイ ナコンシータマラート

チェンマイのカオマンガイナコーンシータマラートの看板


旧市街の北に築かれた城門チェンプアック門から徒歩3分。

チェンマイのカオマンガイナコーンシータマラートのメニュー

チェンマイに支店を3店舗持つお店です。

メニューは写真付きで壁に貼ってあるので指差し注文ができます。

カオモックガイ

少し香辛料が効いたスパイシーなご飯。

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ジューシーなドラムスティック。

店名ヌムカオマンガイナコーンシータマラート
タイ語หนุ่มข้าวมันไก่นครศรีธรรมราช
場所Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200
営業9:00-5:00

カオソーイ・スターシニー3号店

チェンマイのスターシニー3の看板

雲南系イスラムの店主が営む創業100年以上の老舗。

カオソーイスラタニー3のカオモックガイ

カオソーイが有名ですが、何を食べても美味しいお店です。

カオモックガイの方はあっさりとした軽い感じで女性向けです。

カオソーイスラタニー3のカオモックガイのご飯

スパイスの辛みはないので、辛いのが苦手な方でも美味しくいただけます。

カオソーイスラタニー3のカオモックガイのとり肉

とり肉とチリソースの相性もバッチリ。

カオソーイスラタニー3のきゅうりの甘酢和え

つけ合わせのきゅうりの甘酢和えも美味しいです。

カオモックガイライラー3

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タイの一般的な食堂といった感じの店構えです。

カオモックガイライラー3のメニュー

メニューは壁に貼ってあるので注文しやすいです。

カオモックガイライラー3のカオモックガイ
カオモックガイライラー3のカオモックガイのご飯

うわ腿肉がドカンとのったカオモックガイです。

スパイシーな辛さは全くありません。

存在感のある鶏肉はタイ風の辛いタレをつけていただきます。

個人的には、足があるなら3分離れた場所にある本店の方がおすすめです。

店名カオモックガイライラー3
タイ語ข้าวหมกไก่ไลล่า สาขา 3
場所Tambon Wat Ket, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50000
営業9:00-22:00

ライラー

チェンマイのカオモックガイ専門店ライラー

アクセスの悪い場所にありますが、地元民に人気のお店です。

最近はフードパンダ(フードデリバリー)の姿をよく目にします。

ライラーのメニュー

めったに観光客が来ない店ということもあり、タイ語のメニューしかありませんが、

人柄が良いお店なので、何とかわかろうと努力してくれます。

ライラーのカオモックガイはスープと小鉢、ガーリックが効いたタレが付いて150円。

チェンマイのカオモックガイ専門店ライラーのお米アップ

鮮やかな黄色のターメリックライスはクセのない飽きのこない味で、ぱくぱく食べれます。

チェンマイのカオモックガイ専門店ライラーのお肉

ジューシーなお肉はニンニクの効いた辛タレとの相性バッチリ。

店名ライラーカオモックガイ
タイ語ไลลาข้าวหมกไก่
場所Soi 6 Thanon Chiang Mai-Lamphun, Mueang Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50000
営業6:30-16:30

カオソーイ・ラムドゥアン

カオソーイ・ラムドゥアン1号店の店内写真

創業76年、チェンマイに3店舗を構える「カオソーイ・ラムドゥアン」は、何を注文しても期待を裏切らない安心感があります。

カオモックガイ

カオソーイ・ラムドゥアンのカオモックガイは万人ウケするオーソドックスな味です。

カオソーイ・ラムドゥアン2号店のカオソーイ

ぜひカオソーイと一緒に食べてみてください。

1号店2号店3号それぞれ特徴がありますので、こちらの記事を参考にしてみてください。

カオソーイ・イスラム

カオソーイ・イスラムの店内

カオソーイ・イスラムは地元民からも観光客からも人気があるお店です。

カオソーイ・イスラムのマイルドなイスラム系カオソーイ

マイルドなイスラム系カオソーイをメインに24品メニューがあります。

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カオソーイはもちろん、カオモックガイも老舗ならではの安定感抜群の美味しさ。

カオソーイ・イスラムのぷりっぷりっでジューシなドラムスティック

ぷりっぷりっでジューシなドラムスティック。

チェンマイで40年以上愛され続けている老舗の味をぜひ味わってみてください。

クワイティアオカオソーイイスラム

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イスラム系のお店ですが、濃厚でスパイシーなカオソーイを提供しているお店です。

一般的にイスラム系のお店で提供されるカオソーイはココナッツミルクのたっぷりのマイルドな味わいが特徴。

クワイティアオカオソーイイスラムのカオモックガイ

香辛料のピリッとした辛味があるカオモックガイ。

ワイティアオカオソーイイスラムのカオモックガイのドラムチキン

旅行者の方にはハードルが高いお店ですが、味は保証しますので、ぜひタイ人の方と一緒に。

店名クワイティアオカオソーイイスラム
タイ語ก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยอิสลาม
場所Chang Khlan Sub-district, Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200
営業

スターシニー

スターシニーの入り口

創業100年以上の老舗中の老舗。

スターシニーの鶏肉のカオモック

雲南系ムスリム(回族)のカオソーイがいただけるお店。

口当たり軽やかなターメリクライスと&カレー風味のドラムチキン。

スターシニーの牛肉のカオモック

牛肉のカオモックは柔らかく煮込まれた牛肉が美味。

シントーカオモックガイ

シントーカオモックガイの店内写真

カオモックガイ、テールスープ、タイ風ラーメンが売りのお店。

シントーカオモックガイノのカオモックガイ
シントーカオモックガイノのカオモックガイとタイラーメン

店内は日本の飲食店と同レベルの清潔さです。

シントーカオモックガイのカオモックガイはターメリックライスに10種類のスパイスを効かせた本格派です。

タイラーメンも美味しいお店ですので、ぜひご一緒に。

店名シントーカオマンガイ
タイ語สิงโต ข้าวหมกไก่
場所88/8 M .8 Tanon Uoguean Roob Krang Tambon San Phi Suea, Mueang Chang Wat Chiang Mai 50300
営業8:00-18:00

チェンマイでおすすめの美味しい「カオ・マンガイ」が食べられるお店についてはこちらの記事で紹介しています。