チェンマイでタイ語勉強中

タイ生活ではじめての自炊

タイ生活ではじめての自炊

チェンマイで生活をはじめて6年になります。今でのこそ屋台やローカル店で地元のタイ人と肩を並べて食事ができますが、ぼくは衛生面に少し神経質なところがあり、チェンマイで生活をし始めたころは自炊やホテルで食事をしていました。

男の一人暮らにしてはきちんと作っていた方だと思うので写真とともに紹介しようと思います。

自炊の定番カレーライス

タイで自炊|カレーライスの材料

カレーライスの材料は近くのリンピンスーパでそろえました。

タイ移住生活での自炊

自分で作ったカレーが一番おいしく感じるって幸せな事だと思います。

タイで自炊|カレーライス タイで自炊カレーうどん タイで自炊ドライカレー

カレーうどんやドライカレーなどいろいろ工夫しましたがカレーづくしが5日も続いたので暫くカレーは食べたくなくなりました。

冷凍も考えたのですが。。。

自炊ー麺類

自炊で一人前を作るとほとんどのメニューは外食より高くつきますが麺類に関しては自炊の方が安かったです。

それに、チェンマイではうどんやそばは自分で作ったほうがおいしいです。

うどん

タイで自炊|うどん

カトキチの冷凍讃岐うどんはよく食べました。カトキチの冷凍うどんはコシがあって好きです。

ざるそば

タイで自炊|ざるそば

ざるそばもよく食べました。めんつゆも日本のものが売っているのでざるそばは全く日本と同じ味です。

ぶっかけそば

タイで自炊|ぶっかけそば

ゆですぎたら次の日にぶっかけそばにします。

韓国ラーメン

インスタントの韓国ラーメンってたまに食べたくなります。辛ラーメンにゴマ油少したらして最高ですよね。

やきそば

タイで自炊|焼きそば

焼きそばを1人前作るってコスパ悪いですね。

タイそうめん

タイで自炊|そうめん

日本のそうめんは高いのでセンミーというタイの麺を代わりに試したことがあります。

そこそこした。値段は半額以下なので味より量というかたにオススメです。

少し手のこんだ料理

麻婆豆腐

タイで自炊した麻婆豆腐

ハンバーグ

タイで自炊したハンバーグ

生姜焼き

生姜焼き

卵料理

オムレツオムライス

チェンマイで自炊-オムライス

スクランブルエッグ

チェンマイで自炊朝ごはん

チャーハン餃子


野菜の端材でチャーン

目玉焼き

タイで自炊朝食のパン-1

お酒のおつまみ

ぼくはお酒をよく飲むので晩酌のおつまみもよくつくりました。

ジャガイモの塩辛のせと豚肉のソテー

タイ生活でつくったおつまみジャガイモをレンジアップした後に塩辛

ジャガイモをレンジアップした後に塩辛をのせたました。塩と胡椒の豚肉のソテーはおすすめです。

じゃこサラダと鳥手羽の照り焼き

じゃこサラダと手羽

朝ごはん

朝食パン

週1で朝食はパンでした。

タイで自炊朝食のパン-2

タイで自炊朝食のパン-3

タイで自炊朝ごはんのパン

朝ごはん和食

チェンマイで自炊朝ごはん-1

チェンマイで自炊ー朝ごはん

チェンマイで自炊あさごん

チェンマイで自炊朝ごはん

タイ料理に挑戦

興味があったのでタイ料理にも挑戦しました。

トムヤムグン


エビをこれでもかってくらい入れました。かなり美味しかたです。

グリーンカレー

HIRO
チェンマイで自炊をすると外食の3倍くらいかかります。

2017年は野菜不足対策としてチェンマイでぬか漬けをはじめました。

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