【カオマンガイハイラム】湯葉の旨煮が絶品すぎるカオマンガイ専門店

 2019年5月2日




【カオマンガイハイラム】湯葉の旨煮が絶品すぎるカオマンガイ専門店

鶏肉、ご飯、タレ、スープ4拍子そろったカオマンガイと、湯葉と椎茸の旨煮が絶品すぎるカオマンガイ専門店【カオマンガイハイラム】を紹介します。

国鉄チェンマイ駅近くにも同名の有名店がありますが、今回ご紹介するお店はノーンブアクハート公園の近くのお店です。

カオマンガイハイラムの全メニュー

チェンマイカオマンガイハイラムのメニュー

メニューは壁に貼ってあるタイ語のみ

ゆでカオマンガイ以外を注文される方は弊記事の写真をみせて注文してください。
ゆでカオマンガイ(普通・大盛) 40バーツ・50バーツ
蒸し豚(普通・大盛) 40バーツ・50バーツ
揚げカオマンガイ(普通・大盛) 40バーツ・50バーツ
鶏肉のみ 60バーツ・80バーツ・120バーツ
湯葉と椎茸のうま煮 60バーツ・80バーツ
ごはん 10バーツ

食レポ

ゆでカオマンガイ

チェンマイカオマンガイハイラムのカオマンガイ

カオマンガイハイラムのカオマンガイは、

口の中で弾むような歯ごたえの鶏肉。

出汁がしっかりしみこんだご飯。

素材の旨味を引き立てるひかえなタレ。

鶏のコクが味わえるスープ。

4拍子そろったカオマンガイです。

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見ただけて美味しいとわかる丁寧な盛り付け。

お肉は噛むほどに口の中にとりの旨味が広がります。

チェンマイカオマンガイハイラムのごはん

とりの出汁がしっかり染み込んだごはんは女性や年配の方が好みそうな上品な味わい。

生姜を少しアクセントにすると、高級店の炊き込みごはんを思わせます。

揚げカオマンガイ

チェンマイカオマンガイハイラムの揚げカオマンガイ

「ガイゲーオ」という名称の揚げカオマンガイ。

チェンマイカオマンガイハイラムの揚げカオマンガイの鶏肉

甘辛の特製ソースがころもとお肉にしっかり染み込んだ鳥カツ。

ごはんがすすみます。

ここでしか味わえない味ですので、揚げカオマンガイ好きの方はぜひ食べてみてください。

湯葉と椎茸の旨煮

チェンマイカオマンガイハイラムの湯葉と椎茸の旨煮

「ジャップチャイハイラム」という名称の湯葉と椎茸の旨煮は、

上にあしらわれているパクチーをわけぎに変えたら完全に和風の煮物です。

チェンマイカオマンガイハイラムの湯葉と椎茸の旨煮の湯葉の写真

湯葉、しいたけ、鶏肉がやさしく煮込まれていて、

和風出汁の染み込んだ湯葉がしみじみ美味しい一品。

定食屋にあったら絶対に注文します。

アクセスと店舗詳細

アクセス

歩き チェンマイ門から徒歩16分
モバイク 乗り捨てできるオレンジ自転車
スマートバス Wattanothai Payap Schoolバス停下車徒歩6分

タイ北部盲学校バス停下車徒歩6分

店舗詳細

チェンマイカオマンガイハイラムの看板

店名 カオマンガイハイラム
タイ語 ข้าวมันไก่ไหหลำ
英語 Khao Mun Gai Hai Lam
営業 10時00分~15時00分
連絡 081 783 1137
住所 Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000
アクセス 徒歩・モバイク・スマートバス