【カオマンガイ ハイラム】揚げカオマンガイと湯葉の旨煮が絶品

2019年10月6日




【カオマンガイ ハイラム】揚げカオマンガイと湯葉の旨煮が絶品

鶏肉、ご飯、タレ、スープ4拍子そろったカオマンガイと、湯葉と椎茸の旨煮が絶品すぎるカオマンガイ専門店【カオマンガイ ハイラム】を紹介します。


国鉄チェンマイ駅近くにも同名の有名店がありますが、今回ご紹介するお店はノーンブアクハート公園の近くのお店です。

カオマンガイ ハイラムへの行き方


チェンマイ旧市街の南に築かれたチェンマイ門から徒歩16分。

スマートバスを利用される方は、

「Wattanothai Payap School」バス停下車徒歩6分

「タイ北部盲学校バス停」下車徒歩6分

【チェンマイバスマップ】チェンマイ循環バス全5路線のバス停案内 

カオマンガイ・ハイラムからノーンブアクハート公園まで徒歩6分ですので、食事の前後にぜひ行ってみてください。

カオマンガイ ハイラム全メニュー

チェンマイカオマンガイ ハイラムのメニュー
メニューは壁に貼ってあるタイ語のみ。


ゆでカオマンガイ以外を注文される方は弊記事の写真をみせて注文した方がスムーズです。
ゆでカオマンガイ(普通・大盛) 40バーツ・50バーツ
蒸し豚(普通・大盛) 40バーツ・50バーツ
揚げカオマンガイ(普通・大盛) 40バーツ・50バーツ
鶏肉のみ 60バーツ・80バーツ・120バーツ
湯葉と椎茸のうま煮 60バーツ・80バーツ
ごはん 10バーツ

カオマンガイ・ハイラムの食レポ

ゆでカオマンガイ

カオマンガイ・ハイラムのカオマンガイ
カオマンガイ・ハイラムの茹でカオマンガイは、

口の中で弾むような歯ごたえの鶏肉。

出汁がしっかりしみこんだご飯。

素材の旨味を引き立てるひかえなタレ。

鶏のコクが味わえるスープ。

4拍子そろったカオマンガイです。
IMG 0388
見ただけて美味しいとわかる丁寧な盛り付け。

お肉は噛むほどに口の中にとりの旨味が広がります。
チェンマイカオマンガイ・ハイラムのごはん
とりの出汁がしっかり染み込んだごはんは女性や年配の方が好みそうな上品な味わい。

生姜を少しアクセントにすると、高級店の炊き込みごはんを思わせます。

揚げカオマンガイ

チェンマイカオマンガイ・ハイラムの揚げカオマンガイ
カオマンガイ・ハイラムの揚げカオマンガイは「ガイゲーオ」というメニュー名です。

チェンマイカオマンガイ・ハイラムの揚げカオマンガイの鶏肉
甘辛の特製ソースがころもとお肉にしっかり染み込んだ鳥カツ。

ごはんがすすみます。


ここでしか味わえない味ですので、揚げカオマンガイ好きの方はぜひ食べてみてください。

湯葉と椎茸の旨煮

チェンマイカオマンガイ・ハイラムの湯葉と椎茸の旨煮
「ジャップチャイハイラム」というメニュー名の湯葉と椎茸の旨煮は、

上にあしらわれているパクチーをわけぎに変えたら完全に和風の煮物です。

チェンマイカオマンガイ・ハイラムの湯葉と椎茸の旨煮の湯葉の写真
湯葉、しいたけ、鶏肉がやさしく煮込まれていて、和風出汁の染み込んだ湯葉がしみじみ美味しい一品です。

カオマンガイ・ハイラム店舗詳細

カオマンガイ・ハイラムの看板

店名 カオマンガイハイラム
タイ語 ข้าวมันไก่ไหหลำ (เจ้าเก่านางเลิ้ง)-เชียงใหม่
英語 Khao Mun Gai Hai Lam
営業 10時00分~15時00分
連絡 081 783 1137
住所 Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000
アクセス 徒歩・スマートバス

その他のカオマンガイ専門店はこちらの記事にまとめてあります。
https://chiangmai43.com/chiangmai-kaomangai/