チェンマイの名物麺料理!カノムチンナムギャオの名店12選カノム・ジーン・ナムギャオ(カノムチンナムギャオ)とはチェンマイの郷土料理の1つで、カオソーイと並んで「チェンマイの2大ご当地麺」といわれています。 この記事では、カノムジーン・ナムギャオの美味しいお...続きを読む
カオソーイ部門で最優秀賞!うまみたっぷりの極上カオソーイタイ北部の王道系カオソーイとカノムチンナムギャオが美味しいと評判のお店、「カオソーイ・ファーハーム」をご紹介します。 タイ料理コンテストカオソーイ部門で最優秀賞を受賞した老舗のカオソーイをぜひ一度味わ...続きを読む
チェンマイのシャン族食堂 タイヤイ料理が30種類以上!ワットスワンドークの路地裏にひっそりと佇むシャン族(タイヤイ族)の食堂をご紹介します。 食事系からおつまみ系まで幅広いシャン料理(タイヤイ料理)が揃っていて20時までなら晩酌もできます。 シャン料理(...続きを読む
カオソーイスリパン クラシカルな王道カオソーイ クラシカルな王道カオソーイが地元民に人気の『カオソーイスリパン』をご紹介します。 カオソーイスリパンのカオソーイは、観光客が好む濃厚系カオソーイと地元タイ人が好むイスラム系カオソーイのちょうど中間のテ...続きを読む
カオソーイウアラーイ 銀細工通りにある牛肉ラーメンの繁盛店ウアラーイ通りにあるチェンマイを代表する牛肉ラーメンの繁盛店、カオソーイウアラーイに8年通っている現地在住の筆者が、おすすめメニューと地元民だけが知っている美味しい食べ方を紹介します。 カオソーイウア...続きを読む
カオソーイパーパイ 回族の本格的なカオソーイが食べられるお店中国系イスラム教徒、回族(ジンホー)の本格的なカオソーイが食べられるお店「カオソーイパーパイ」を紹介します。 イスラム教系のお店は閉鎖的で観光客は入りずらいですが、こちらの「カオソーイ パーパイ」は田...続きを読む
カオソーイの源流!チェンマイの回族が作る幻のカオソーイチェンマイの名物料理として知られるカオソーイは、雲南省の回族(チンホー)によってタイ北部にもちこまれ、その後チェンマイで独自の発展をとげました。 当時はクワイティアオホーと呼ばれ、透明なスープに鶏肉や...続きを読む
ラープチェンマイが美味しい店7選 有名店〜伝説の店までラープといえばイーサンを代表する郷土料理のひとつですが、チェンマイにはタイ北部の香辛料をふんだんに使ったラープ・チェンマイという郷土料理があります。 いくつかのサイトは、イーサンのラープとチェンマイの...続きを読む
ドイステープ寺院の行き方 交通手段別の運賃と所要時間チェンマイ市街から西を向けばどこからでも見える「ドイステープ寺院」は、チェンマイのシンボルかつ定番観光名所です。 市街地からの距離は15kmほどですが、標高1080mの山をのぼるので微妙に遠く感じます...続きを読む
絶品チェンマイラープが食べられる旧市街のチェンマイ郷土料理店チェンマイでしか食べられない鶏のラープが絶品のチェンマイ郷土料理店「ラープガイムアンパンウェーン」を紹介します。 チェンマイラープの美味しいお店は郊外に多くありますが、こちらのお店はチェンマイ旧市街の...続きを読む
チェンマイでしか食べることができない牛胆汁ラープチェンマイでしか食べることができない、牛の胆汁をくわえたラープが絶品の店「ロンゴイラープコム」を紹介します。 牛の胆汁はタイ語でナムディーと呼ばれ、タイ北部・東北部の郷土料理では独特の風味と苦味をだす...続きを読む
サンカムペーン温泉周辺観光スポット15選温泉スポットとして知られているサンカムペーン地域ですが、温泉以外にも魅力的な観光スポットがたくさんあります。 この記事では、サンカムペーン温泉と一緒に楽しめる周辺の観光スポットをチェンマイ旧市街から近...続きを読む