チェンマイの朝ごはん!旧市街の人気朝食店を10店厳選

チェンマイの朝ごはん!旧市街の人気朝食店を10店厳選

ホテルの朝食もいいですが、「チェンマイの朝」を知りたければ、街をぶらついてみましょう。

朝にしか出会えないストリートフードがたくさんあります。

この記事ではチェンマイで人気の朝食専門店を10店舗厳選して紹介ています。




パートンコー(揚げパン)

チェンマイの揚げパン屋
揚げパン専門店「ゴネン」

チェンマイには華人も多く住んでおり、中国の朝食の定番「揚げパン」(タイ語:パートンコー)のお店がたくさんあります。

その中でも人気・知名度とも群を抜いているのが揚げパン専門店「ゴーネン」です。

揚げパン専門店「ゴーネン」は、もともとワロロット市場の裏路地で細々と営業していましたが、TV番組出演をきっかけに大ブレイクし、2021年にはミシュランタイのビブルグマン店に選ばれるまでに。

パートンコーとは、中国式の細長い揚げパンで、小麦粉・ベーキングパウダー・ドライイーストを少量の水でこねて油で揚げたものです。

人気のワニパンを片手に記念撮影

ドラゴン、ワニ、象などを形どった揚げパンを片手に店前で記念撮影をする観光客も多くいます。

油を頻繁に変えているので5個〜6個食べても胃もたれしません。

メニューは普通の揚げパンが20バーツ(10個入り)、ドラゴンなどが1体20〜30バーツ。

本店(ワローロット市場)

店名ゴネン
タイ語ปาท่องโก๋ โกเหน่ง
英語Pathongko Ko Neng
営業時間6時00分~12時00分, 17時00分~18時00分
連絡094 637 6333
本店Googleマップでひらく

ジョーク(中華粥)

ジョーク・ソムペットのジョーク

タイ料理とお酒で疲れた胃をいわりたい方にはチェンマイ朝ごはんの代表格『ジョーク』がおすすめです。

ジョークとは、あらかじめ砕いた米をトロトロになるまで煮込んだお粥のことで、離乳食のようにペースト状になっています。

IMG 2051
ゴネンのジョーク

庶民的な料理なので、チェンマイにはジョーク専門店がたくさんあります。

せっかくならこちらのチェンマイの朝ごはんの代表格「ジョークの有名店6店」を参考に有名店で食べてください。

ロティ

ムスリム経営のお店ではムスリムの代表的な朝ごはん「ロティ」を食べることができます。

「ロティ」とは、インドで日常的に食べられているパンで、全粒粉を水で練って鉄板で焼いてつくります。

イスラム風カレーロティ「マタバ」と温泉卵

看板メニューのマタバはカレー粉で味付けした具材をロティで包んだイスラム風のカレーロティです。

外はサクッ、中はもちもちとした食感が楽しめます。

タイでは卵とバナナが入った超甘いロティが一般的ですが、朝食にいただくロティは甘くないロティです。

>>>チェンマイを訪れるタイ人観光客に大人気のロティ専門店

4色カヤジャム

ゴープアクゴーダム

ゴープアクゴーダムは3人の若者が立ち上げた行列覚悟の人気朝食専門店です。

お店の看板メニューはトーストにカヤジャムと呼ばれるペースト状のクリームをつけて食べる「カノムパンヌンガップサンカヤー」で、10時には売り切れることもしばしば。

ゴープアクゴーダムのパン
色鮮やかなカヤジャム

鮮やかな色のクリームはお茶やテーブルビートで色付けされていて、かぼちゃクリームのようなテイストです。

  • ピンク色 テーブルビート
  • 緑色 ジャスミン茶
  • 青色 バタフライピー
  • オレンジ色 タイティー

8枚切トーストが2枚なので単品だと少し物足りないかもしれません。カイカタ(タイ風目玉焼き)やクアイジャップユアンと一緒に注文されるとちょうどいい感じです。

ゴープアクゴーダムのクワイジャップユアン
もちもちした麺が特徴なクアイジャップユアン

素朴でとても可愛い手作り感満載の店はチェンマイの雰囲気が好きな女性なら絶対にはまっちゃいます。

店名ゴープアクゴーダム
タイ語โกเผือกโกดำ
英語Black Gooseberry Chiangmai
営業7時30分~14時00分(火曜日休)
連絡089 207 0425
場所Googleマップでひらく
座席数20席

シャン族ヌードル

シャン族ヌードル

チェンマイには少数ですが、ミャンマーのシャン州より移住したタイヤイ族(シャン族)の人々も暮らしています。

そんな彼らの朝ごはんはカオフンです。

温かいカオフン
温かいカオフ

カオフンとはミャンマーのシャン州やタイ北部のチェンライで広く食べられているタイヤイ族(シャン族)のソウルフードで、

ひよこ豆を水に浸してペースト状にし、とろみがでるまで煮詰めた餡を麺の上にかけた料理です。

関連記事:タイヤイ(シャン族)のソウルフード「カオフン」が食べれるお店5選

サラパオ(中華まん)

サラパオウィグンパニ
創業100年以上のヴィクンパーニット

軽めの朝食をとりたい方に向けて、

開店と同時に行列が絶えない創業100年以上サラパオ(中華まん)屋を紹介します。

左:小18バーツ 右:大35バーツ
チェンマイのサラパオウィグンパニの中華まん
写真は大のサラパオ

醤油ベースのタレを練り込んだ肉団子と中華風サラミ、卵黄などが入っています。

関連記事:安くて旨いチェンマイのB級グルメ10選

カイガタ(タイ風目玉焼き)

カイガタルートロット サーカー2 
カイガタレートロット2号店

カイガタは小さなフライパンを使った卵の創作料理で、ベトナムからタイに伝わった食べものです。

カイガタルートロット サーカー2のカイガタ

小さいフライパンの上に卵が2個〜3個、その上にひき肉、タケノコ、ソーセージなどがのっています。

ホテルのオムレツや目玉焼きに飽きたという方はぜひ試してみてください。

ベトナムパンは1つ15バーツ

ベトナムパンは1つ15バーツでカイガタとセットで注文するのがおすすめです。

店名カイガタレートロット2号店
タイ語ไข่กระทะเลิศรส เชียงใหม่ สาขา2
営業6時00分~15時00分
2号店の場所Googleマップでひらく
本店の場所Googleマップでひらく

ベーカリーカフェ

チェンマイではここ最近、天然酵母をつかった自家製パンやデザートを提供するベーカリーカフェが人気です。

タイ人のSNSを賑わせている2店舗をご紹介します。

FLOUR FLOUR loaf

FLOUR FLOUR loaの店前
FLOUR FLOUR2号店

FLOUR FLOUR2号店は白を基調としたシンプルなデザインの店構えです。

FLOUR FLOUR loafのバニラクリームがたっぷりつまったブリオッシュドーナツ
一番人気のマリトッツォ

マリトッツォ(Maritozzo)は、パンにクリームをおしみなく挟んだイタリアの伝統菓子です。

軽くなめらかな口当たりのクリームともちもちした弾力の食感が絶品です。

こちらのお店はタイの人気女優がお忍びで訪れて話題になりました。

タイ人女子の間では、ドイステープに行く前にFLOUR FLOURに寄るのが流行っています。

本店と支店の詳しい情報はこちらの、【FLOUR FLOUR】チェンマイの人気ベーカリーカフェをご覧ください。

Khagee

Khageeの店内

ピン川に沿いにあるからだにやさしい手作りパンとスイーツが美味しいと評判のお店です。

お店が小さいということもありますが、午後になると若いタイ人で満席状態が続く人気っぷりです。

Khageeのカヌレとラテ
Khageeの人気商品「カヌレ」+ラテ

人気の「カヌレ」は外側は固く香ばしく、内側はしっとり。

コーヒーも美味しいでぜひ一緒に!

店名Khagee
タイ語ขจี
営業10時00分~17時00分(月火休)
サイトFacebook
場所Googleマップでひらく

ディープなローカルグルメ

チェンマイに移り住んだ雲南の人びとが毎週金曜日に開催する朝市(雲南ムスリム金曜朝市)では、「とうもろこしのパンケーキ」「黒ごまもち」「やぎのミルク」など、ディープなローカルグルメが楽しめます。

珍しい野菜や果物ものなども売っているの見て歩くだけでも楽しめます。

名称金曜朝市(雲南ムスリム朝市)
タイ語กาดบ้านฮ่อ(ガードバーンホー)
営業時間5時00分~12時00分
場所Googleマップでひらく
アクセスソンテウ・自転車

朝はヘルシーにフルーツでスタートしたい!

という方は、こちらのアサイボウルが絶品のおしゃれカフェ8選@チェンマイをチェックしてみてください。




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